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초급
두부김치
레시피 ID: 4693758
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
어제 저녁메뉴로 먹은 [두부김치]랍니다. 달달 맛있게 볶아낸 볶음김치에 부드러운 두부까지~ 한번 만들어 볼게요.
재료
주재료
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 맛술적당량
-
🍽️ 올리고당적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 두부적당량
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🍽️ 묵은지적당량
조리 순서
1
자~ 두부김치를 만들 김치를 볶아주어야지요. 김치 송송 썰어 팬에 담고 그 위에 식용류 2큰술, 맛술 1큰술을 둘러주세요.
2
올리고당 2와 1/2큰술과 참기름 1큰술을 더 둘러 센불에서 달달 볶아주세요.
3
센불에서 한 번 볶아준 후에는 중불로 조절한 뒤 물 5큰술을 두르고 끓이듯이 볶아줍니다.
4
이렇게 중불 혹은 중약불에서 15분가량 볶아주시면 되요.
5
중약불에서 김치가 잘~ 볶아질 동안 끓는 물에 두부를 살짝 데워주었어요.
