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아무나

비엔나 소세지 케찹볶음 휘리릭~

레시피 ID: 6923363 • 2025.10.13

조리시간

5분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고 파먹기 요리로 딱 좋은 비엔나 소세지 케찹볶음
간단하고 아이들 반찬으로도 딱이랍니다.

소세지는 칼집을 내주면 간이 더 잘 들어요. 저는 사선으로 3번정도 내주었고 문어모양을 내주어도 좋아요.

부재료는 양파와 당근만 준비했네요. 아삭한 양파가 들어가면 맛있고 당근은 그냥 남아있길래 넣어보았답니다. 한입크기로 깍둑 썰어 준비해주었어요. 부재료는 취향껏~

그냥 기름에 볶아도 좋고 저는 다진마늘 향이 좋아 다진마늘을 1/2큰술 넣어주었어요. 기름에 중불로 다진마늘을 넣고 향이 올라오면 준비한 칼집낸 소세지를 모두 넣어주세요.

볶다보면 2분도 안돼서 이렇게 서서히 입을 벌리기 시작한답니다. 마늘이 탈 수 있으니 불은 중불을 유지해주세요.

입을 서서히 벌리려고 하면 준비한 재료를 넣어주세요. 여기에 파프리카를 넣어주어도 아삭하니 참 맛이 좋답니다.

이제 오늘의 메인양념 케찹을 한바퀴 빙 둘러주었는데요. 약 2큰술정도 둘러준다고 생각하시면 돼요.

여기에 달달함을 위한 올리고당이나 설탕을 1큰술정도 넣어주세요. 케찹의 살짝 쓴 맛도 잡아주고 맛이 더더욱 좋아져요.

비엔나 소세지케찹볶음에는 고소한 통깨도 빠질 수 없지요. 솔솔솔 뿌려 마무리해주세요. 소세지가 입을 벌리고 또 채소들이 원하는 식감으로 익으면 불을 꺼주면 돼요. 저는 살짝 아삭한게 좋아서 채소들은 덜 익혀주는 편이에요.