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아무나

짜장소스를 활용한 짜장제육볶음 황금레시피

레시피 ID: 7063934 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

제육볶음은 그냥 먹어도 맛있지만...뭔가 색다르게 먹어볼까 라는 생각이 들기도 합니다.
그리고 마침 명절도 있으니 손님이나 친척이 왔을때 저녁에 야식용으로 빠르게 만들수있는..
특별한 제육.....바로 짜장제육볶음을 만들어보겠습니다.

설탕(1.5스푼)▶간장(2스푼)▶고추장(1스푼)▶이금기원스텝춘장(2스푼) 빈그릇에 넣어줍니다. 설탕(1.5스푼),간장(2스푼),고추장(1스푼),이금기원스텝춘장(2스푼)

준비된 양념은 전부 잘섞어서 준비해줍니다.

양념장을 만들면 재료준비가 끝납니다. 돼지고기는 뒷다리살 불고기용으로 600g만 사용할꺼에요.

양파(1개)는 잘게 썰어서 준비해줍니다. 양파(1개)

마늘(12알)은 편마늘로 만들어 준비해 줍니다. 마늘(12알)

돼지고기뒷다리살(600g)은 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줍니다. 돼지고기뒷다리살(600g)

준비된팬에 손질된 돼지고기를 넣고 뒤집으면서 익혀줍니다.

돼지고기의 핏기가 어느정도 사라지면 손질한 편마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.

마늘이 노릇해지면 준비된 양념장을 전부 넣고 양념이 고기 구석구석 잘 베이게 3분정도 볶아줍니다.

양념이 고기구석구석 잘 배였으면 중불로 줄이고 손질된양파, 대파(조금) 넣고 1분간 볶아줍니다. 대파(조금)

1분후 후추(1스푼)▶식초(1스푼)를 넣고 1분간 볶아줍니다. 후추(1스푼),식초(1스푼)

1분이후 준비된 접시에 옴겨담아주면 마무리됩니다. 고기두께에 따라 익는시간이 다를수있습니다.