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아무나

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

레시피 ID: 6909782 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단하지만 푸짐하고~ 따로같이라는 표현이 딱!인 백선생의 대패삼겹살두루치기!

분량의 간장양념, 초고추장양념을 만듭니다. 간장양념은 고기에, 초고추장양념은 채소에 버무릴겁니다.

파채, 양배추를 2:1로 준비합니다. 파채는 직접 채를 쳐도 되고, 정육점이나 마켓에서 구매를 해도 좋고요.

채친 파와 양배추에 초고추장 양념을 넣어 버무리세요. 원하는 칼라로 고춧가루를 더 넣어도 됩니다.

불 올린 팬에 대패삼겹살,마늘 10개를 편으로 썰어 넣어 주는데요, 저는 통마늘이 없어 다진마늘을 넣었는데 통마늘이 있으면 그걸 넣으세요. 그리고 만들어 놓은 간장 양념을 부어 줍니다. 센불

조리듯이 끓여줍니다. 센불

고기가 익으면 양배추파무침을 넣어줍니다. 중강불

채소의 숨이 죽으면 대패삼겹살과 함께 잘 볶아주면 완성입니다 :) 센불