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초급

칠리 삼겹살

레시피 ID: 5247072 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

콩나물을 올려 매콤하게 먹는걸 좋아하는데 아삭함과매콤함이 좋은 칠리삼겹살 만드는법을 소개 합니다.

삼겹살을 적당한 크기로 잘라준 후 소금, 후춧가루, 녹말가루를 넣고 버무려 놓아요 ~

달군팬에 고추기름 1 큰술을 넣고 슬라이스한 마늘 과 마른홍고추를 넣고 향을 내 볶아 줍니다.

밑간한 삼겹살을 넣고 볶아 줍니다.

볶아지는 동안 다른한쪽에서 양념재료를 넣고 바글바글 끓여 준비 합니다.

노릇하게 구워진 삼겹살에 양념을 넣고 약불로 줄여 끓이듯 볶아 줍니다.

물을 팔팔 끓여 소금을 조금 넣고 콩나물을 삶아 찬물에 담궜다 꺼내 줍니다 .

삶아건진콩나물을 찬물에 샤워시켜주면 아삭한 맛이 참 좋아요 ~ 콩나물을 접시에 깔고 볶은 칠리삼겹살을 올려 통깨 뿌려 완성 합니다.