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초급
봉골레 파스타 만들기
레시피 ID: 5354066
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
모시조개와 새우의 깊은 맛이 좋은 봉골레 파스타입니다.
재료
주재료
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🍽️ 올리브유3 큰술
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🍽️ 새우적당량
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🍽️ 통마늘적당량
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🍽️ 스파게티2 주먹
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🍽️ 붉은고추적당량
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🍽️ 화이트와인1/2 컵
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🍽️ 모시조개1 봉지
조리 순서
1
냄비의 물이 팔팔 끓으면 소금 약간 넣고 스파게티를 삶아 줍니다. 물을 넉넉하게 붓고 삶아 조리에 건져 주세요. 삶은 물은 버리지 말고 1컵 남겨 두세요.
2
달군 냄비에 올리브유를 붓고 마늘을 달달 볶아 줍니다. 중간에 고추도 넣어 주고요. 마늘향이 나면 조개를 넣고 센불로 볶아줍니다.
3
삶아진 스파게티를 넣어주세요. 조개가 입을 벌리면 스파게티 삶은 물을 부어주면서 끓여 주세요.
4
새우와 화이트와인을 넣어 주고 3분 정도 더 볶아줍니다.
