당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
인생 까르보나라
레시피 ID: 7052052
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
노른자 넣고 만드는 깔보나라는 계란 신선도가 중요하거든요. 남편이 먹어보더니 3만원은 받아야 되는 파스타라고 하네요.
태그
#까르보나라
#계란노른자
#계란파스타
#크림파스타
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 생크림100 ml
-
🍽️ 치킨스톡5 g
-
🍽️ 베이컨2 줄
-
🍽️ 달걀노른자4 개
-
🍽️ 파스타면2 인분
-
🍽️ 그라나파다노2
-
🍽️ 이태리 파슬리약간
필요한 조리도구
스푼
볼
접시
프라이팬
조리용집게
조리용젓가락
조리 순서
1
달걀 노른자 4개 준비해요. 볼
2
노른자 3개(나머지 1개는 데코용으로 남겨두고), 후추, 그라나파다노 치즈 많이- 갈아넣어서 노른자소스만들어요 스푼
3
버터 1T 넣고 베이컨, 양파 달달 볶다가 프라이팬 , 조리용젓가락
4
생크림 100ml, 치킨스톡 5g, 다진 파슬리 넣은 후
5
1분 덜 삶은 파스타 면 넣고 만테까레 면수 1국자 함께 넣어주세요.
6
불 끄고 살짝 식힌 후 노른자 소스 넣어 잔열로 섞어줍니다 조리용집게
7
접시에 담고 파슬리, 그라나파다노치즈, 후추, 노른자 1개 올려 마무리 접시