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아무나

대파 계란볶음밥 레시피

레시피 ID: 7054784 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

특별하지 않지만 담백하면서도 고소한 감칠맛이 자꾸만 생각나는 든든한 한 끼 메뉴 대파 계란볶음밥 레시피 준비했어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬 요리젓가락

대파는 송송 썰어 준비하면 되는데 파를 좋아하는 분들은 듬뿍듬뿍 많이 넣어도 좋아요. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법

팬에 식용유 2스푼을 두른 뒤 송송 썬 대파를 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼

파가 노릇노릇해지면서 향이 올라오면 한 쪽으로 밀고 빈 공간에 계란 2개를 깨뜨려 넣어 스크램블 에그를 만들어 주세요.

스크램블 에그가 완성되면 노릇해진 대파와 가볍게 볶아 섞어준 뒤 한쪽으로 밀어 공간을 확보하세요. 요리젓가락

빈 공간에 진간장 1스푼을 넣어 지글지글 끓여준 다음 재료들과 골고루 섞어 불맛을 입혀주세요.

약불로 줄인 뒤 밥을 넣고 골고루 섞으면서 볶아주세요.

스크램블 에그와 밥이 골고루 잘 어우러지면 센 불에 볶아 마무리하세요. 볶음밥은 센 불에 마무리해야 밥알이 고슬고슬하게 살아나면서 식감도 더 풍부해진답니다.

부족한 간은 소금을 조금씩 넣어가며 맞춰주세요. 취향에 따라 진간장이나 굴소스를 사용해도 좋습니다 : )

불을 끄고 참기름 1스푼, 후추 솔솔 뿌려 더해주면 풍미가 더 살아납니다.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 끝~~~~~!!