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아무나

초간단 중국식 숙주볶음 요리 만들기

레시피 ID: 7008399 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

중국식 숙주볶음으로 식초를 넣는 것이 포인트인데요 이상할 것 같지만 새콤한 감칠맛이 자꾸 젓가락이 가더라구요 양고기 먹을 때 곁들이기도 참 좋은 요리에요

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 유리볼

숙주나물은 세척해서 물기를 제거해 주세요

대파 1/2대는 쫑쫑 썰고

마늘 3알은 편 썰어주세요

재빨리 볶아내야 하기에 식초를 제외한 양념재료는 미리 섞어서 준비해 주세요 굴 소스 1T, 간장 1T, 맛술 1T

웍에 카놀라유 약간을 두르고 편마늘과 쫑쫑 썬 대파, 크러쉬드 페퍼를 넣고 향이 올라올 때까지 약불에 볶아주세요

숙주나물을 넣고 강불로 파+마늘 기름이 골고루 묻도록 한두 번만 뒤적여주세요

양념을 넣고 재빨리 볶아주세요

소스가 골고루 버무려지면 식초 1.5T, 순후추 톡톡 넣고 한 번만 뒤적여주고 불을 꺼주세요