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초급

박나물 볶음 박나물 들깨볶음

레시피 ID: 7034929 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

어릴 때 친정 엄마가 자주 해주셨던 박나물볶음, 박을 무 대신 국에 넣어 먹어도 시원하고 맛있는데 요즘은 박이 귀한 것 같아요. 모처럼 어릴 때 생각하며 박나물 볶음을 해봤어요. 들깨가 들어가서 구수하고 더 맛나네요.

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 접시 볶음팬

냉동된 박은 찬물에 해동 후 물기를 빼요ㅡ냉동실에 보관했던 박을 사용했어요 ㅡ생박을 사용하시려면 껍질을 벗기고 속 씨를 제거한 후 사용하세요 도마 , 조리용나이프

팬에 참기름과 식용유를 넣고 다진 마늘을 넣어 끓여요 볶음팬 , 계량스푼

마늘이 끓으면 손질한 박을 넣어 2분 정도 볶아요ㅡ박이 반정도 투명한 상태가 되어요 조리주걱

참치액을 넣고 물한컵을 넣어 뚜껑을 덮고 3분 정도 끓여요

들깨가루와 파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 모자란 간은 죽염으로 해요

깨소금을 넣어주면 들깨향이 고소한 박나물 완성~~ 접시