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초급

백종원 어묵김밥 매운 불어묵김밥 만들기

레시피 ID: 6886746 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

백종원 어묵 김밥을 예전에도 만들어 먹었는데
불 맛나는 매운 김밥이 아주 맛이 좋았지만
짠맛이 조금 강해서 간장의 양을
줄여주니 정말이지 훨~~~~ 신 맛있더라는^^

백종원 레시피에는 어묵을 볶을 때 마늘 기름을 내주는데 마늘향이 너무 강해서 이번엔 넣지 않았다 그런데 간장의 양을 줄이고 마늘을 넣지 않은 레시피가 정말이지 훨씬 맛있었다

고추는 잘게 썰어주고

어묵은 얇게 채 썰어서 준비

팬에 오일을 두르고 어묵을 볶아준다 어묵이 팬에 눌어붙을 수 있으니 물을 살짝 넣어서 볶아주면 된다 설탕 1 큰 술과 간장을 1.5 큰 술 넣어 주었다

볶음이 완성되면 입맛에 맞게 간장을 추가한다

이렇게 어묵볶음은 완성이 되었고 불어묵볶음을 만들어 준다 어묵볶음 반을 덜어 내고 남은 어묵에 고춧가루와 청양고추를 넣고 볶아주면 된다

고춧가루가 수분을 많이 먹기 때문에 물을 부어 조절하면서 볶아주기 매운 불어묵 볶음... 정말 매운데 맛있다^^

매운 불어묵볶음도 완성

두가지의 어묵볶음이 쉽게 만들어 지고 김밥을 싸면 된다

밥은 소금과 참기름으로 간을 하고 통깨를 손으로 으깨면서 잘 섞어서 준비 통깨를 손으로 으깨면서 넣는 거랑 그냥 넣은 김밥이랑 맛에 분명한 차이가 있다

사진처럼 단무지 한 개와 우엉 사이에 어묵을 듬뿍 올려준다

매운 불어묵김밥도 마찬가지로 재료를 올려서 돌돌 말아주면 끝~!

어묵 듬뿍 올린 김밥이 완성된다~ 예전에 만들었던 백종원 어묵 김밥 보다 훨씬 맛이 좋았다 우선 짜지 않았고 마늘에 향 때문에 못 느꼈던 담백한 맛~!