당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

백선생 백순대볶음 소스 대박

레시피 ID: 6870533 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가끔 순대볶음이 생각나서 집에서 만들어 먹는데요.. 방송에서 백순대볶음과 소스를 만드는것을 보고 당장 따라해봤답니다. 더 간단하게 그리고 와 소스가 대박이네요~~ 울가족 저녁에 다함께 맛있게 냠냠 먹었답니다 ㅋㅋ

순대는 두툼하게 잘라주고요. 파는 반으로 잘라서 큼직하게 잘라주세요.

들기름과 식용유를 1:1비율로 넣어주라고 했는데요, 저는 그냥 들기름만 사용했어요.

대파를 넣고 순대도 함께 넣고 볶아주세요. 기름에 볶아줘야 쫄깃한 식감이 살고요.. 하지만 너무 오래볶으면 순대가 퍼져서 맛이 없으니 적당하게 볶아주세요!!

양파, 새송이, 양배추, 청양고추, 당근등을 넣고 볶아주세요~~ 양배추랑 버섯 많이 들어가면 최고죠~

그리고 소금약간 넣고요. 후춧가루도 조금 넣고요. 설탕은 안넣었습니다. 깻잎과 들깨가루 1숟가락 넣으라고 하는데요~ 저는 들깨가루를 좀 넉넉하게 넣었습니다.

물에 살짝 불린 쫄면을 넣고 마무리~~ 쫄면은 잘 익기때문에 백순대볶음에 함께 넣어서 먹어도 맛있습니다. 좀 뻑뻑하다 싶으면 물을 한숟가락 넣고 볶아줘도 됩니다.

역시 깻잎향이 가득.. 들깨가루의 고소한맛과~ 울신랑 안먹겠다고 하더니 한번 맛보더니..본격적으로 젓가락질 시작 ㅋㅋ모두다 맛있게 잘먹었습니다.