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아무나
#와인안주 #술맛땡기는우리집 #전복버터구이만들기 #안키모샐러드만들기 #부르고뉴크레망화이트와인
레시피 ID: 7063945
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
술맛땡기는곳은 집이다.
집에서 야식으로 부르고뉴라고 표현하기도 하고
브루고뉴라고도 불리우는 와인선택해서
전복버터구이와 안키모샐러드와 함께 마시기도 했다.
주말에 적당하지만 조금은 이른 시각에 저녁을
백반으로 즐기고는 야식으로
전복버터구이를 만들고 쉽고 간단한 안키모샐러드를 준비했다.
화이트와인인데 스파클링이다.
음... 스파클링을 원하지는 않았는데,, 이마트24에는 이 와인밖에는 없었다.
집에서 야식으로 부르고뉴라고 표현하기도 하고
브루고뉴라고도 불리우는 와인선택해서
전복버터구이와 안키모샐러드와 함께 마시기도 했다.
주말에 적당하지만 조금은 이른 시각에 저녁을
백반으로 즐기고는 야식으로
전복버터구이를 만들고 쉽고 간단한 안키모샐러드를 준비했다.
화이트와인인데 스파클링이다.
음... 스파클링을 원하지는 않았는데,, 이마트24에는 이 와인밖에는 없었다.
태그
#와인안주
#술맛땡기는우리집
#전복버터구이만들기
#안키모샐러드만들기
#부르고뉴크레망화이트와인
#아귀간
#전복
#뵈브암발크레망드부르고뉴
재료
주재료
-
🍽️ 버터2 큰술
-
🍽️ 레몬즙1 큰술
-
🍽️ 전복300 g
-
🍽️ 치커리4 줄기
-
🍽️ 안키모아귀간적당량
-
🍽️ 유자폰즈2 큰술
-
🍽️ 부르고뉴크레망화이트와인적당량
조리 순서
1
부르고뉴를 검색해서 나온 화이트와인이 이것이였다. 아이고 말도 어렵구만.
2
가장 간단한 안키모인 아귀간샐러드를 준비합니다. 별거 없습니다. 완성접시에 치커리 넣어 주고 안키모 깔고 소스 뿌려 준 후 마지막으로 레몬즙으로 마무리!! 소스는 유자폰즈 소스입니다.
3
신선하게 배달된 전복입니다. 전복버터구이를 하려고 합니다.
4
중불에서 달궈진 팬에 버터를 넣어서 녹여 줍니다.
5
녹여지면 전복을 넣어서 구워 줍니다. 아주아주 간단합니다. 야식과 술안주는 간단하게 만들어야 제맛입니다.
6
그렇게 만들어진 술상이 차려집니다. 전복버터구이와 안키모 아귀간샐러드, 그리고 말도 어려운 부르노뉴 화이트와인입니다. 뵈브암발크레망드부르고뉴 입니다.