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아무나
구운마늘 좋아하는 사람은 만들어보세요, 돼지고기마늘조림
레시피 ID: 7020842
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
구운마늘 듬뿍 넣어 만드는 돼지고기조림
쫄깃한 목살로 맛있게 만드는 밥반찬
목살을 한입 크기로 먹기 좋게 썰고
통마늘과 함께 맛있게 구워주세요.
간장 베이스 양념을 부어
볶으면서 조려주면 짭조름한 돼지고기조림 완성!
쫄깃한 목살로 맛있게 만드는 밥반찬
목살을 한입 크기로 먹기 좋게 썰고
통마늘과 함께 맛있게 구워주세요.
간장 베이스 양념을 부어
볶으면서 조려주면 짭조름한 돼지고기조림 완성!
태그
#돼지고기마늘조림
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 페페론치노약간
-
🍽️ 돼지목살300 g
-
🍽️ 통마늘 1줌45 g
-
🍽️ 전분가루1숟가락20 g
-
🍽️ 맛술8g1/2 숟가락
-
🍽️ 식용유2숟가락20 g
-
🍽️ 간장2숟가락30 g
-
🍽️ 설탕1숟가락25 g
-
🍽️ 올리고당1숟가락10 g
-
🍽️ 다진마늘6g1/2 숟가락
-
🍽️ 굴소스1숟가락12 g
-
🍽️ 맛술1숟가락13 g
-
🍽️ 물50g1/4 컵
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
프라이팬
플레이팅접시
요리젓가락
소스볼
조리 순서
1
목살은 한 입 크기로 잘라요.
2
마늘은 끝부분을 잘라서 손질해요. 마늘 손질법 레시피
3
고기에 소금, 후추, 맛술을 넣어 버무려 10분정도 재워둬요.
4
분량의 간장양념을 섞어 양념장을 만들어요.
5
양념된 고기 겉면에 전분가루를 코팅시켜요.
6
팬에 식용유를 두르고 통마늘을 골고루 익혀요.
7
마늘 겉면이 적당히 익으면 고기를 넣어 함께 구워요.
8
고기가 절반정도 익으면 간장양념을 넣고 강불에서 졸여요.
9
페퍼론치노를 넣고 볶아 완성해요.