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중급
팟타이꿍 만드는 방법
레시피 ID: 6834624
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
태국요리 팟타이꿍 만드는 방법
태그
#팟타이
#볶음쌀국수
#태국음식
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조리 순서
1
버섯, 홍고추는 먹기 좋게 자르고, 마늘은 편마늘로 준비한다. 숙주는 깨끗이 씻어두고 지난번 태국여행 갔을 때 마트에서 사온 팟타이소스
2
팟타이소스는 땅콩가루와 팟타이소스로 이루어져있다.
3
쌀국수는 미지근한 물에 30분 정도 불렸다가
4
끓는 물에 약 30초 정도 데쳤다가 사용한다.
5
새우는 머리를 따고 껍질을 벗겨 놓는다.
6
달군 후라이팬에 기름을 두르고 계란을 넣고
7
약불에 스크램블 에그를 하듯이 만들어두고
8
다시 달군 후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 내고
9
버섯을 넣고 볶아준다.
10
데쳐놓은 쌀국수를 넣고
11
팟타이 소스와 물을 조금 부어준다.
12
그 다음 숙주와 새우, 홍고추를 넣고 한번 더 볶아준다.
13
다 볶아지면 접시에 담고 땅콩가루를 뿌려준다.