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초급
정말 맛있는 소세지파스타 만들기♥
레시피 ID: 6922840
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
토마토 페이스트 베이스로 만든 소스에 닭가슴살 소세지가 듬뿍 들어간 소세지 파스타를 만들어 보았습니다! 달짝지근하고 약간의 산미가 있어서 시중에 파는 소스와 감칠맛이 다르더라구요!
재미있게 만든 영상도 놓치지 마세요~♥
재미있게 만든 영상도 놓치지 마세요~♥
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재료
주재료
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🍽️ 소금취향껏
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🍽️ 비엔나소세지6 개
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🍽️ 물1/2 컵
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🍽️ 올리브유약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 파슬리약간
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🍽️ 파프리카1/2 개
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🍽️ 양송이3 개
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🍽️ 토마토페이스트2/3 캔
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🍽️ 고형카레1/2 개
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🍽️ 치즈약간
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🍽️ 파스타면2 인분
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🍽️ 로즈마리약간
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🍽️ 타임약간
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🍽️ 화이트와인1/2 컵
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🍽️ 베트남고추2
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🍽️ 샬롯2 개
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🍽️ 저민마늘5
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🍽️ 긴소세지2 개
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🍽️ 발사믹약간
조리 순서
1
야채를 전부 먹기 좋은 크기로 다져줍니다!
2
소세지는 먹기 좋은 크기로 썰어도 되고 겉에 칼집을 내고 속을 파내어 뜯어 쓰는 것도 좋습니다!
3
단단한 순서대로 야채를 넣고 같이 볶아줍니다 (마늘-파프리카-샬롯-양송이)
4
고형카레와 토마토 페이스트, 화이트와인, 물을 넣고 같이 촵촵 볶아주며 졸여주세요! 약불
5
로즈마리, 타임, 후추를 넣어주세요 (향신료가 없으면 생략)
6
발사믹을 둘러주면 정말 감칠맛이 뛰어나집니다!! 발사믹 올리브유, 발사믹 식초, 발사믹 드레싱 상관없어요!
7
파스타를 삶아준 뒤 볶고 있는 소스에 면수도 조금 넣어줍니다!
8
완성된 소스에 다 익은 면을 넣고 잘 섞어주세요 불은 꺼주세요
9
치즈와 파슬리를 뿌려주면 완성!!