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초급

오리주물럭

레시피 ID: 6933049 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

닭, 돼지, 소를 돌리던중 문득 오리가 생각나서...

고기 양념을 준비합니다. 고기600g에 간을 할수 있는 양념 (간장, 고추장, 굴소스, 두반장)을 기호에 따라 합이 간장짠맛기준3Ts 단맛양념(설탕, 조청, 맛술, 매실, 생강청, 시럽등등) 설탕단맛기준2Ts 생각하셔서 집에 있는 양념 활용하세요.

준비된 양념에 고기를 재워 둡니다.

그 사이 양파를 0.5cm두깨로 썰어둡니다.

대파도 길게 썰어줍니다

청량고추 어슷 썰어서 씨 빼줍니다.

고기를 팬에 볶습니다. 오리에서 기름이 나오기때문에 기름은 넣지 않습니다.

고기가 어느 정도 익었을때 대파, 양파, 청량고추를 넣고 볶아주세요.

마지막에 자른 부추를 넣고 통깨 뿌리고 마무리 합니다.