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아무나

만능오일로 만든 어묵파스타

레시피 ID: 6872297 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

백종원 쉐프의 요리는 만들기도 간편하고 맛도 있어서 누구에게나 인기 만점^^
백종원 만능오일을 가지고 어묵파스타를 만들어 보았는데 정말 맛있네요~^^

만능 오일부터 만들어 볼까요! 팬에 오일과 페페로치노, 마늘, 소금을 넣고 약불에서 마늘이 노랗게 익기 전까지 끓여 주세요.

페페로치노는 부셔서 넣으세요.

월계수잎을 넣고 1분 정도 끓여주면 완성! 월계수잎은 없으면 생략 가능해요^^ 식은 후 유리병에 보관하다가 필요할 때 사용하면 돼요.

자 그럼 만능오일을 이용한 어묵파스타 만들어 볼까요? 어묵은 길이로 썰어 놓고 애호박은 껍질부분을 돌려 깎기해서 채썰어 놓고 버섯은 가닥가닥 뜯어 놓으세요.

어묵은 끓는 물을 부어서 씻어 주세요.

스파게티면은 끓는 물에 소금 넣고 8~9분 정도 삶아 주세요. 이때 면수는 한 컵 정도 남겨 주세요^^ 소금의 농도는 국물을 떠 먹었을 때 약간 싱거운 국간 정도면 돼요.

미리 만들어놓은 만능오일을 2~3큰술 넣고 어묵과 버섯을 볶아 주세요.

오일이 어느 정도 어묵에 흡수되면 굴소스를 넣고 볶아주세요.

잘 삶아진 면을 넣고 호박 채썬 것과 면수를 3~4큰술 넣고 촉촉하게 볶아주면 어묵파스타가 완성입니다!