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돼지고기다짐육 볶음밥 만들기 / 다짐육 주먹밥 다짐육요리
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 다진마늘0.5 큰술
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 다진파4 큰술
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🍽️ 후추소량
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🍽️ 밥2.5 공기
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 진간장2.5 큰술
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🍽️ 깨1 큰술
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🍽️ 김가루1 컵
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🍽️ 돼지고기다짐육300 g
필요한 조리도구
조리 순서
고기 양념에 넣어줄 파 잘게 다져 줍니다. 대략 4큰술 가량 나오도록 적당량 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
고기는 잡내 없이 볶아주기 위해 핏물을 제거해 주어야 하는데요. 키친타월로 꾹꾹 눌러 흡수시켜줍니다. 키친타올
진간장 2.5큰술, 설탕 1.5큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 소량, 다진파 4큰술 볼에 담아 위 분량의 양념 재료를 넣어 줍니다. 반근 분량인 300g 다짐육 기준의 재료 양이에요. 조물조물 고루 섞어 줍니다. 미리 양념에 재도 좋고요. 섞은 후 바로 볶아도 충분히 맛있어요. 믹싱볼 , 계량스푼
달군 팬이 식용유 2큰술 둘러줍니다. 양념고기 모두 넣어주고요. 약간 센 불에서 볶아주세요. 뭉침 없도록 꾹꾹 눌러가면서 고슬고슬 소보루와 같이 볶아줍니다. 프라이팬 , 요리스푼
불을 끄고 참기름 두 바퀴 두르고 깨도 넉넉하게 넣어 고소하게 마무리합니다. 이제 이렇게 만든 맛있는 불고기 양념의 소보루스타일의 볶음으로 밥과 함께 고르게 섞어줄게요.
볼 안에 밥 2.5공기 넣어줍니다.
볶은 고기와 함께 김가루 한 컵가량 넉넉하게 넣어주세요.
고루 섞어주면 이대로 먹어도 꿀맛! ^^ 이렇게 해서 한입 쏙쏙 먹기 좋게 주먹밥으로 만들어 줍니다. 기호에 따라 큼지막하게 먹음직스러운 사이즈로 만들어도 좋아요. 햄이나 참치보다 씹히는 식감이 살아있으며 단백질까지 챙길 수 있는 식사 메뉴로 곧 시작되는 방학을 위한 삼시 세끼 메뉴를 책임지기에 딱 좋습니다.ㅎㅎ 다리살의 단백한 고기를 활용해 기름지지 않고 고소한 맛이고요. 참기름과 김가루의 마무리로 고소함은 더 가득하답니다. 간단하면서 엄마표 정성이 가득 들어간 집밥 메뉴로 반찬 고민이 되는 날 한 끼 든든하면서 간단한 식사 메뉴로, 도시락 메뉴로, 나들이 메뉴로 자주 활용해 보세요.