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아무나

밑반찬/마늘쫑 느타리버섯볶음

레시피 ID: 6920059 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

버섯 넣고 간단하게 볶아 만든 쉬운 반찬 마늘쫑 느타리버섯볶음 레시피 소개해 드릴게요^^*
아삭한 마늘쫑과 쫄깃한 느타리버섯의 조합으로 만든 마늘쫑 느타리버섯볶음 반찬은 씹을수록 조화로운 맛입니다

재료 준비해 주세요~

마늘쫑은 5Cm정도 되는 길이로 썰고 당근은 가늘게 채 썰어 주세요~

끓는 물에 소금 약간 넣고 버섯 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 정도 삶아 주세요~

찬물에 몇번 헹군 후 큰건 손으로 찢어 주고 물기를 꽉 짜 준 다음 적힌 분량의 소금, 참기름, 후추 넣고 조물조물 밑간해 잠시 두세요~

팬에 기름 두르고 마늘쫑 먼저 넣고 색이 선명해지도록 볶아 준 다음 적힌 분량의 당근 넣고 간장, 올리고당, 다진마늘, 매실청을 넣고 볶아 주세요~

마늘쫑에 간이 배였다 싶을때 밑간 해 둔 버섯을 넣어 주세요~

굴소스 1스푼 넣고 볶아 준 다음 모자란 간은 소금으로 맞춘 후 불 끄고 후추와 깨소금 톡톡 뿌려 주세요~

챔기름 한바퀴 둘러 마무리 하면 마늘쫑 느타리버섯볶음 완성!!