당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
미나리 스테이크볶음밥 마카롱여사 미나리소고기밥 레시피 미나리요리 근사하고 쉬운 볶음밥
레시피 소개
태그
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 t
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 참치액1 T
-
🍽️ 물1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 다진파2 T
-
🍽️ 통깨1 T
-
🍽️ 올리브오일1 T
-
🍽️ 미나리200 g
-
🍽️ 고춧가루생략가능1 t
-
🍽️ 소고기 스테이크용약 270g1 덩이
-
🍽️ 밥약 450g2 공기
필요한 조리도구
조리 순서
저는 스테이크용 등심을 사용했어요 소고기는 등심, 안심, 채끝, 갈비살 등 좋아하는 부위로 아무거나 준비하시면 되세요 :) 키친타올로 핏물을 닦아내고
대파는 종종 썰어서 준비합니다 도마 , 조리용나이프
미나리는 식초물에 5~10분 정도 담갔다가 세척을 해 줄 텐데요 시든 잎이 있다면 떼어내고, 흐르는 물에 손으로 살살 흔들어 가면서 2~3차례 세척을 해 주세요 채반에 담아 물기를 제거하고 믹싱볼 , 채반
미나리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 :) 너무 두꺼운 줄기 부분은 질길 수 있어서 잘라내 주었어요
볼에 양념장 재료인 간장 2T, 물 1T, 참치액 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 통깨 1T 을 넣고 잘 섞어 주세요 :) 아이들과 먹을 거라서 고춧가루 1t는 생략했어요 소스볼 , 요리스푼
중강불로 달군팬에 올리브오일을 두르고 고기를 올려줍니다 이때 윗면에 소금을 솔솔 뿌려서 구워주세요 프라이팬 , 요리집게 중강불
고기에 핏물이 올라오면 집게로 고기를 뒤집어 주세요
앞뒤로 노릇노릇하게 구워졌으면 먹기 좋은 크기로 썰어서 잠시 대기합니다 도마 , 조리용나이프
고기 구웠던 팬을 키친타올로 한번 정리하고. 이어서 팬에 밥 2공기를 깔아주세요 숟가락으로 밥을 살짝 눌러가며 골고루 펼쳐준 후
숟가락으로 밥을 살짝 눌러가며 골고루 펼쳐준 후미나리를 올리고 중약불로 불을 켜 주세요 중약불
뚜껑을 닫고 5분간 익혀서 누릉밥을 만들어 주었어요
5분이 경과한 후에 뚜껑을 열고 만들어 놓은 양념장을 올려주세요 :)
미나리와 밥에 양념장이 골고루 섞이도록 볶아주세요 중약불로 약 2분간 볶아주었어요 완성된 미나리밥 :)
접시에 미나리 볶음밥을 올리고, 그 위에 썰어놓은 고기를 올려주면 완성이에요 :) 접시