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아무나

특별한 밑반찬, 공심채볶음(모닝글로리볶음)

레시피 ID: 6893403 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

꼭 한번 만들어 보고 싶었던 동남아시아에서 먹는 다는 채소 볶음이에요. 공심채 볶음인데요. 모닝글로리라고도 불리더라고요. 밑반찬, 밥반찬으로 좋네요.

가운대가 대나무 처럼 뻥 뚫려있어요.

잎도 대나무 같고요.

- 홍고추 송송 썰어 준비 - 공심채 길이 6~7cm로 썰기 Tip. 익는 시간이 다르니 줄기와 잎 부분을 분리해두세요.

- 기름 조금 두른 팬에 다진 마늘과 고추 볶기

- 마늘향이 나면 줄기 부분만 넣어 센 불에서볶기

- 몇 차례 볶은 뒤 나머지 양념 재료 넣어 센 불에서 볶아주기 Tip. 두반장이나 굴소스는 간을 보고 입맛에 맞게 넣어주세요.

숨만 죽을 정도로 볶아내면 공심채볶음, 모닝글로리 볶음 완성~!