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중급
주꾸미 야채 볶음
레시피 ID: 6344808
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 주꾸미 볶음을 만들어 봤어요~ 밥과 먹어도 좋지만 술안주로도 아주 잘 어울리는 음식이죠~ 회사에서 회식하면 가끔 먹기도 하는데~ 매콤한 양념에 저희 집은 국물이 약간 자작하게 있는걸 좋아하는데, 양배추를 듬뿍 넣으면 자연스레 국물이 우러나와 여기에 소면이나 라면을 비벼 먹으면 맛이 아주 굿이랍니다!!
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 양배추넉넉히
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🍽️ 카놀라유조금
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🍽️ 매운 고춧가루1 큰술
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🍽️ 주꾸미6 마리
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🍽️ 청주또는 맛술적당량
조리 순서
1
쭈꾸미는 밀가루로 깨끗이 씻어 머릿속을 떼어내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
2
야채는 큼직하게 썰어 놓고
3
팬에 기름을 두르고 야채와 주꾸미를 살짝 볶아 주세요
4
위의 양념을 넣고 고루 볶아준 후
5
참기름, 후추, 통깨는 마지막에 넣어주세요
6
쭈꾸미 볶음이 완성되어 접시에 넉넉히 담아주었어요~