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초급

간단한 재료로 맛있게 만드는 애호박새우젓볶음(새우젓호박볶음), 애호박나물볶음 만드는법

레시피 ID: 7020896 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

애호박나물볶음은 밑반찬으로 호불호 없이 먹기 좋은 음식 중 하나인데요. 오늘은 간편하게 새우젓을 넣어 감칠맛을 살린 애호박새우젓볶음을 만들어 보았어요. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 반찬입니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 멀티팬

깨끗히 씻은 애호박 꼭지를 잘라낸 후에 반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어 주세요. 이 때 너무 얇지 않게 적당한 두께로 썰어 주는게 중요해요. 너무 얇으면 볶을때 쉽게 물러 버릴 수 있어요. 도마.조리용나이프

팬에 애호박을 넣고 식용유 2T를 넣어 주세요. 멀티팬 , 조리용스푼

여기에 다진마늘 1T를 넣고 센불로 애호박을 볶아 주세요.

애호박 색이 진해지면 살짝 익은건데요. 이 때 새우젓 1T를 넣어 주세요. 그리고 애호박이 푹 익을 때까지 달달 볶아주세요. 아삭한 식감을 좋아한다면 살짝만 볶아주면 됩니다.

다 볶아진 애호박에 불을 끈 뒤에 후춧가루를 뿌려 주세요. 저는 3~4 차례 정도 넉넉하게 후춧가루를 넣어 주었어요. 그리고 골고루 잘 섞어 주세요.

언제 먹어도 맛있는 애호박새우젓볶음 완성이에요. 접시