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아무나

맛깔나게 아삭아삭 보들보들 묵은지볶음 도토리묵 무침 만드는 레시피 입맛없는 여름 추천드려요

레시피 ID: 7006709 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

친정엄마가 시골에서 올라오셨어요 속이 쓰려서 김치를 못드신다해서 묵은지를 씻어서 볶아서 도토리묵을 넣고 버무렸답니다 강력 추천 드려요

믹싱볼 채반 냄비 도마 위생장갑

묵은지는 씻어서 물기를 꼭 짜서 송송 가늘게 썰어주세요

도토리묵은 먹기좋은 크기로 썰어주세요 냉장고에 있었다면 끓는 물에 한번 데쳐서 물기를 빼주세요

들기름 2큰술과 매실 액기스 1큰술을 넣어 주세요

강불에서 재빨리 수분이 없이 볶아주세요

들기름 1큰술과 마늘 반큰술 진간장 1큰술 통깨를 넣어 주세요

볶아놓은 묵은지를 넣으시고 버무려 주세요

간을 보시고 들기름이나 간장을 가족의 기호에 맞게 추가 하시고 마무리해 주세요