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![[비건/채식] 당근라페 통밀부리또](/assets/img/bg1.jpg)
초급
[비건/채식] 당근라페 통밀부리또
레시피 ID: 6982624
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제주 구좌읍에서 당근철 막바지에 받은 당근이 남아있어서 오늘은 당근을 활용한 부리또를 만들어보기로 했어요
참고로 제주 구좌는 토양 특성이나 날씨가 당근 생산에 최적이어서, 겨울을 지낸 당근은 달고 정말 맛있다고 해요
간단하지만 맛있게 먹고 싶을 때 부리또를 즐겨 먹는 편인 데
당근 뿐만 아니라 집에 있는 다양한 채소만 있으면 쉽게 만들 수 있어요
제가 기본 베이스로 빼지않고 사용하는 재료는
베이크드빈, 칠리소스, 양파 정도에요
너무 간단해서 레시피랄 것도 없지만
그럼 지금부터 당근을 활용한 부리또 레시피 공유할게요
참, 다들
당근은 지용성비타민을 가지고 있기 때문에
올리브유 등 기름과 함께 먹어야 비타민 흡수에 더 좋은 거 아시죠?!
참고로 제주 구좌는 토양 특성이나 날씨가 당근 생산에 최적이어서, 겨울을 지낸 당근은 달고 정말 맛있다고 해요
간단하지만 맛있게 먹고 싶을 때 부리또를 즐겨 먹는 편인 데
당근 뿐만 아니라 집에 있는 다양한 채소만 있으면 쉽게 만들 수 있어요
제가 기본 베이스로 빼지않고 사용하는 재료는
베이크드빈, 칠리소스, 양파 정도에요
너무 간단해서 레시피랄 것도 없지만
그럼 지금부터 당근을 활용한 부리또 레시피 공유할게요
참, 다들
당근은 지용성비타민을 가지고 있기 때문에
올리브유 등 기름과 함께 먹어야 비타민 흡수에 더 좋은 거 아시죠?!
태그
#부리또
#멕시코음식
#당근라페
#통밀부리또
#다이어트
#건강식
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 올리브유11 T
-
🍽️ 밥100 g
-
🍽️ 당근1 개
-
🍽️ 올리브오일약간
-
🍽️ 레몬즙1
-
🍽️ 향신료조금
-
🍽️ 홀그레인머스타드1 t
-
🍽️ 칠리소스200 g
-
🍽️ 베이크드빈180 g
-
🍽️ 통밀또띠아2
조리 순서
1
잘게 썬 양파를 올리브유 두른 팬에 살짝 투명해질 때 까지 센불에 볶기
2
베이크드빈, 칠리소스를 넣고 중불에서 한번 볶다가 밥을 넣고 잘 섞어주기
3
당근은 얇게 채썰어 소금에 버무려 숨 죽여주기 (감자칼 활용해 얇게 벗긴 후 칼로 채썰어 주었어요)
4
당근라페 소스 만들기 (올리브유1T, 홀그레인머스타드1t, 레몬즙 1~2T, 로즈마리, 타임, 고수 등 취향에 맞는 향신료)
5
숨이 죽은 당근에 소스 버무려서 당근라페 완성하기
6
팬에 살짝 구운 통밀또띠아로 부리또를 만들어주면 완성!