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중급
꿀처 오징어볶음
레시피 ID: 6874939
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요, 꿀처예요~♡
오늘은 메인요리로도 좋고,
술 안주로도 좋은 매콤한
오징어볶음을 해볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
오늘은 메인요리로도 좋고,
술 안주로도 좋은 매콤한
오징어볶음을 해볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
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재료
주재료
-
🍽️ 소금0.1 스푼
-
🍽️ 대파1/2 뿌리
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘2 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 당근1/8 개
-
🍽️ 굴소스2 스푼
-
🍽️ 오일2 스푼
-
🍽️ 미림3 스푼
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 오징어1 마리
-
🍽️ 깨소금1 스푼
-
🍽️ 깻잎3 장
조리 순서
1
레시피대로 재료를 준비한후에 오징어는 내장을 빼고 깨끗이 세척해놔주세요~
2
끓는물에 오징어를 데쳐주실껀데요, 이 작업은 오징어를 볶았을때 양념에 물이 생기지않도록 하기위함이예요~
3
당근은 편썰어주시고, 나머지 야채와 오징어는 너무 얇지않게 채썰어주세요~
4
위 레시피 분량대로 양념장을 만들어놔주세요~
5
볼에 오징어, 당근, 양파, 양념장 2/3를 넣고 무쳐주세요~
6
이제 팬에 오일(2)를 두르고 무쳐놓은 오징어를 쎈불에서 빠르게 볶아주세요 > 어슷썰어놓은 대파와 (홍,청) 고추를 넣고, 남은 양념을 좀더 넣고 볶아주시다가 > 마지막으로 깻잎을 넣은후에 불을 꺼주세요~
7
짜자잔,, 오늘의 메인 매콤한 오징어볶음이 완성됐습니당~♡