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초급

최현석 셰프의 간장게장 파스타 - 수미네반찬 3회

레시피 ID: 6891306 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영
수미네 반찬 3회
2018.06.20

김수미의 간장게장을 활용한 최현석의 새로운 메뉴는? 누구나 할 수 있는 초간단 레시피, 간장게장 파스타!

밀대를 사용해 간장게장의 게를 쭈욱 밀어 눌러주며 게살을 빼낸다,

매우 얇은 파스타 면인, 카펠리니 면을 2분 정도 삶아준 후(70g 정도) 다 삶은 면은 찬물에 헹궈 식힌다. *다른 소면을 사용해도 상관없음*

삶은 카펠리니 면 70g을 기준으로 간장게장의 국물 2큰술, 참기름 충분히, 고운소금 살짝 넣어 섞으며 간을 해준다.

그릇 위에 면을 돌돌 말아서 놓아주고 그 위에 간장게장의 게살을 올려주면 끝!