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아무나
마늘쫑건새우볶음 만드는법 밑반찬 레시피 추천
레시피 ID: 6980965
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마늘쫑건새우볶음으로 맛있는 반찬 만들어보세요
태그
#건새우마늘쫑볶음
#마늘쫑볶음
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#마늘쫑요리
#새우볶음
#마늘쫑
재료
주재료
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🍽️ 물4 스푼
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🍽️ 들기름1 스푼
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🍽️ 올리고당2 스푼
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 맛소금솔솔
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🍽️ 건새우20 g
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🍽️ 마늘쫑150 g
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🍽️ 깻가루1 스푼
조리 순서
1
손질하고 세척한 마늘쫑을 먹기 좋게 썰어주세요 마늘쫑 손질법 레시피
2
건새우를 후라이팬에 따로 볶아주세요 이과정을 통해서 비린맛이 날아갑니다. 충분히 볶았는지 걱정이 되신다면 손으로 만져보아서 따뜻한 건새우느낌이라면 됩니다.
3
식용유3스푼을 넣고 마늘쫑150g을 볶아주세요 충분히 볶았다면 맛소금조금 솔솔 넣어주세요
4
충분히 볶았다면 물4스푼을 넣고 볶아주세요 이과정을 통해서 마늘쫑을 살짝 데치지 않아도 충분히 익은 마늘쫑의 맛을 느낄수있습니다. 물이 조려질때까지 볶아줍니다. 중불로 시작하여서 강불로 물을 졸여줍니다. TIP 마늘쫑이 익은 정도가 되면 됩니다. 충분히 물을 졸여줍니다.
5
진간장2스푼 올리고당2스푼 중불로 시작해주세요
6
볶은 건새우를 넣고 한번더 볶아줍니다. 새우에 양념이 뭍어나도록 볶아줍니다.
7
마무리 해볼까요? 마무리할때는 가스불을 꺼주세요 들기름1스푼 깻가루1스푼을 넣고 한번더 마무리해주세요
8
맛있는 건새우 마늘쫑 볶음이 완성이되었습니다.