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아무나
#현지에서먹힐까 #이연복볶음밥만들기 #채소믹스로 간단하게 만드는 새우볶음밥
레시피 ID: 6912385
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
현지에서먹힐까 계란탕도 했으니 볶음밥을 해야겠지요.
냉동채소믹스를 구입했어요. 그리고 냉동브로콜린도 구입하고요.
그래서 간단하게 볶음밥은 할 수 있겠다라는 생각도 들고 깐풍기도 할 수 있을 것 같더라구요.
현지에서먹힐까 이연복셰프님도 이 믹스를 사용하시는 것 같았어요. ㅎㅎ
그리고 좀더 매콤한 볶음밥을 위해서 청양고추도 넣어 주고요. 간은 소금과 후추, 굴소스, 치킨스톡으로 해 준
현지에서 먹힐까 이연복셰프의 볶음밥입니다.
냉동채소믹스를 구입했어요. 그리고 냉동브로콜린도 구입하고요.
그래서 간단하게 볶음밥은 할 수 있겠다라는 생각도 들고 깐풍기도 할 수 있을 것 같더라구요.
현지에서먹힐까 이연복셰프님도 이 믹스를 사용하시는 것 같았어요. ㅎㅎ
그리고 좀더 매콤한 볶음밥을 위해서 청양고추도 넣어 주고요. 간은 소금과 후추, 굴소스, 치킨스톡으로 해 준
현지에서 먹힐까 이연복셰프의 볶음밥입니다.
태그
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#새우볶음밥만드는법
#볶음밥
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 작은술
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 후추1 작은술
-
🍽️ 밥3 공기
-
🍽️ 굴소스2 큰술
-
🍽️ 달걀4 개
-
🍽️ 치킨스톡1 큰술
-
🍽️ 기름1 큰술
-
🍽️ 냉동새우1 컵
-
🍽️ 채소 믹스1 컵
-
🍽️ 냉동 브로콜리1/2 컵
조리 순서
1
냉동으로 구매할 수 있는 채소믹스와 냉동브로콜린. 쿠팡에서 구입했어요. 그래서 손쉽게 볶음밥이나 깐풍기도 할 수 있더라구요. 냉동새우도 모두 해동시켜 놓고 청양고추는 송송 썰어서 준비해 놓았습니다.
2
달걀을 풀어서 줍니다. 간은 하지 않았고요.
3
현지에서먹힐까 이연복셰프의 볶음밥 중에 가장 특이했던 부분이 바로 달궈진 팬에 기름을 두르고 풀어 놓은 달걀부터 볶아 주는 것입니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 달걀부터 볶아 줍니다.
4
스크램블처럼 되도록 마구마구 휘저어 가면서 달걀을 볶아 주세요.
5
그리고 밥을 투하합니다. 밥이 골고루 달걀과 섞이도록 또한 뭉쳐지지 않도록 국자로 눌러가면서 계속해서 뒤집어가면서 볶아 줍니다.
6
밥알이 다 풀어지고 달걀옷을 입었다면 이제 채소믹스, 브로콜린, 청양고추를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 골고루 잘 섞이도록 뒤집어 가면서 볶아 주세요.
7
일단 밥과 채소는 먼저 볶아졌습니다. 그렇다면 새우는? 가장 나중에 낳고 볶아줍니다.
8
드디어 새우가 들어갑니다. 그리고 간도 시작합니다. 소금, 후추로 일단 간을 해 주시고요.
9
새우가 섞이면서 볶아졌을때에 굴소스와 치킨스톡이 들어갑니다. 소금과 굴소스, 치킨스톡으로 간을 맞춰 주시면 됩니다.
10
각종 재료들이 골고루 섞이면서 달걀도 골고루 밥에 입혀졌습니다. 볶음밥은 다 되었습니다.
11
현지에서먹힐까 이연복셰프의 볶음밥 완성입니다.