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아무나

[아기반찬] 기름기 없이 부드러운 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 6946237 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이반찬을 위주로 만들다 보니까 기름기가 걱정되는 어묵을 건강하게 줄 수 있는 방법을 생각하다가 물에 한 번 데쳐서 기름기를 제거하고 기름을 넣지 않고 양념하여 맛있게 아이를 위한 유아식반찬 어묵볶음을 만들어보았어요.

어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 껍질을 벗겨 채 썰어 준비합니다.

어묵을 물에 한 번 데쳐서 기름기를 빼고 부드럽게 만들어주었어요.

채를 이용해 물기를 제거해줍니다.

프라이팬에 기름을 두르지 않고 물 3 T, 간장 0.5T 를 넣고 약불로 불을 켜줍니다. 양념장이 금방 끓어올라요. 어묵과 양파를 넣고 양파가 익을 때까지 볶아줍니다. 약불 양념을 다 넣은 후 가스 불을 켜요.

양파가 익을 때까지 볶은 후 가스불을 끄고 꿀(올리고당)과 참기름을 넣고

반찬통에 담아 깨소금 뿌려 마무리. 보기만해도 야들야들 부드러워 보이는 아기를 위한 어묵볶음, 한 번 데친 후 맛있게 만들어보세요.