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아무나

애호박 덮밥 혼밥으로 딱 좋아~

레시피 ID: 6881286 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

오늘은 반찬 하기 참 귀찮던 날...
퇴근하고 돌아온 남편을 위한 혼밥 메뉴로
애호박 덥밥을 만들어 준다
간단하지만 매콤한게 참 맛있고 다른 반찬이
전혀 필요 없는 메뉴이다
애호박 덮밥 한 그릇을 어찌나 잘 먹던지
보는 나도 침이 꼴깍~^^

덮밥으로 애호박을 볶을 때는 조금 큼직하게 채를 썰어 준다 식감도 더 좋고 흐물거리지 않아 좋다

큼직하게 채 썰은 호박과 양파를 준비

팬에 참기름 1 큰 술과 식용유를 살짝 넣어 야채 볶기

애호박과 양파를 볶아 준다

애호박이 반쯤 익었을 때쯤에 준비한 양념을 넣어 야채와 골고루 섞어 준다

굴소스,고춧가루, 다진마늘을 섞어 양념을 만든 뒤 넣어 준다

애호박에 간이 잘 베이고 익히려고 뚜껑을 닫고 약한 불에 조리했다 뚜껑을 닫지 않아도 되지만 그럼 수분이 빠져나가서 자꾸 뒤적거리게 되고 그럼 호박이 으깨지기도 하니까~

마지막에 대파를 넣고 참기름도 넣어 한 번 더 휘리릭 볶아서 수분을 날리면 끝 사실 너무 간단한 음식이라는 거^^

달걀 프라이와 같이 올려내니 먹음직스럽다 애호박 한 개와 양파만 있으면 10분 안에 만들어지는 간단 메뉴 달걀 프라이까지 올려내니 정말 성의 있어 보이는 한 끼가 되었다