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아무나
멸치보다 칼슘이 2배 영양 저장소 마른새우 고추청 볶음
레시피 ID: 7033696
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치보다 칼슘이 2배 영양 저장소 마른새우 고추청 볶음
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘7
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 마른새우100 g
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🍽️ 깨소금1 숟가락
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🍽️ 식용류2 숟가락
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🍽️ 고추청2 숟가락
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
조리 순서
1
마른새우 100g을 사용할꺼구요.
2
삭힌고추를 다져서 함께 넣을겁니다.
3
기름 살짝 두르고 마른새우를 볶아줍니다. 프라이팬 , 요리스푼
4
새우가 어느정도 볶아졌다 싶으면 고추청 두수저를 넣고
5
편썰어둔 마늘과 함께 골고루 섞이도록 볶아냅니다. 타닥 타닥~~ 도마 , 조리용나이프
6
마른새우 고추청볶음 양념 설탕 1수저 깨소금 1수저
7
설탕을 넣고 볶아내다
8
깨소금을 넣고 고소함을 더해줍니다.
9
휘리리릭~~볶아내면 완성입니다.
10
바삭한 맛이 멸치볶음과는 차이가 많은 마른 반찬이라 고소함과 달큰함에 고추청이들어가 가끔 씹히는 매코롬함이 밥을 저절로 부르게하구요. 접시
11
일단 한 젓가락 집어 밥 없이 넣어줘도 입안에 맴도는 새우 잔향에 어서 빨리 밥을 들여보내라고 재촉을 하네요.
12
지난 늧은봄에 고추를 절여놨었는데 마른새우와 궁합을 맞추니 별미반찬 한가지 만들어졌네요.
13
오늘 만든 마른새우 고추청볶음 맛있어 보이죠~~?! 식구들이 마른반찬보다 금방무친 채소류를 더 좋아하는데 가끔 이렇게 만들어주면 새우의 고소함과 고추청의 알싸함에 더 좋아하는것 같더라구요. 보름에 한번씩 냉동실을 뒤집어대는데 다음엔 더 맛있는 반찬 만들어 볼께요. 고맙습니다~~^^