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초급

무우김치 낙지덮밥

레시피 ID: 6863667 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

울 막내가 아파서 입맛도 없나봐요.
좋아하는 식재료로 먹을수 있게 해줘하는데 ...
낙지덮밥 해 주기로 했습니다.
그런데 냉장고에 야채가 없네요.
그럼 뭐~
내방식 대로 했지요.
김장김치속에 박아 둔 무우를 넣고, 낙지덥밥을 했더니, 괜찮아요.
짭짭롬한 무우김치의 아삭함과 낙지의 쫄깃함, 따뜻한 쌀밥과 잘 어우려져
울 아들 한접시 깨끗히 비웠답니다.
밥먹이기 성공했어요.ㅎ

재료

주재료

🍽️ 마늘

1 작은술
🍽️ 간장

1 작은술
🍽️ 대파

1 대
🍽️ 참기름

1 큰술
🍽️ 참치액

1 작은술
🍽️ 고추가루

1 큰술
🍽️ 후추

약간
🍽️ 식용유

1 큰술
🍽️ 청량고추

2 개
🍽️ 매실청

1 큰술
🍽️ 낙지

2 마리
🍽️ 볶은참깨

조금
🍽️ 홍청양고추

1 개
🍽️ 썰은무우속박이김치

1 소주잔

조리 순서

김장김치 속에 박아둔 무우 한조각을 씻은후

썰어 놓고,홍고추 청량고추 대파도 썰어 놓습니다.

낙지는 내장을 제거하고 깨끗히 씻어 끓은물에 데친후 썰어 놓습니다.

팬에 식용유를 두루고 썬 무우김치를 넣고 볶아줍니다.

대파도넣고 볶아주다가

낙지와 마늘,고추가루,간장,참치액,매실청 을넣고 고루 저어 주면서 청량고추도 다 넣어서 볶아줍니다

낙지가 잘익도록 볶아준후 불을 끈후 후추와 참기름 넣습니다.

큰접시에 밥 한공기를 담고 그위에 낙지볶음을 담아줍니다. 볶음 참깨도 살짝 뿌려줍니다.

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