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소불고기 황금레시피 / 불고기양념 / 주말메뉴 간장불고기 레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 표고버섯1 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술3 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 다진 마늘1.5 스푼
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🍽️ 소고기700 g
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🍽️ 양배추50 g
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 양조간장8 큰술
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🍽️ 생강가루0.1 스푼
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🍽️ 아삭이고추1 개
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🍽️ 배 음료1 컵
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🍽️ 소 불고기350 g
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🍽️ 아보카도 오일식용 오일1 스푼
필요한 조리도구
조리 순서
불고기용 소고기는 핏물을 꼼꼼하게 제거해 주어야 냄새 없이 깔끔하게 먹을 수 있어요. 키친타월로 살살 눌러 핏물을 제거해 줍니다 도마 , 키친타월
핏물 제거한 고기를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 볼에 담고 설탕 1스푼과 양조간장이나 진간장을 8스푼 넣어줍니다 볼 , 계량스푼
다진 마늘도 1.5스푼 넣고 맛술도 3스푼 넣어주고 배를 갈아서 넣는 대신 배 음료 1컵을 넣어줍니다
후춧가루와 생강가루도 넣어주었어요. 생강가루 대신 생강청이나 생강을 갈아서 넣어주어도 됩니다
양념이 잘 섞이게 버무린 다음 하루 동안 냉장고에 넣고 숙성을 해줍니다 밀폐용기
숙성한 다음 2개로 소분해 주었어요. 한 개는 나중에 전골을 끓여먹고 한 개는 바로 볶음을 만들었어요
대파도 어슷 썰고 양파는 채 썰고 표고버섯도 편 썰고 양배추를 조금 굵은 채를 썰고 아삭이고 추 1개와 청양고추 홍고추를 썰어서 준비했어요 야채를 조금 넉넉히 준비했는데 야채는 냉장고 사정에 따라 준비하시면 됩니다 도마 , 조리용나이프 양파손질법
예열한 팬에 아보카도 오일(식용 오일) 한 바퀴 둘러주고 밑간해 놓은 고기를 넣고 볶아줍니다 궁중팬 , 조리용스푼
고기가 80% 정도 익었을 때 썰어놓은 야채를 모두 넣고 볶아줍니다
불고기가 잘 익었기에 마지막에 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 후춧가루 넣으면 불고기가 완성됩니다
짜지 않고 부드럽고 맛있는 소 불고기 황금 레시피 완성입니다
완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다. 부드럽고 짜지 않고 맛있는 소불고기 양배추와 양파 청양고추가 들어가고 배 음료가 들어가 달큼하면서 부드러운 소불고기양념 레시피입니다 접시
보들보들하고 부드럽고 야채 듬뿍 넣어 너무 맛있는 소불고기레시피 손님 초대요리로도 좋은 불고기 만들어서 너무 맛있게 먹었네요 불고기 양념 레시피 누구나 쉽게 만들 수 있는 소불고기 주말 메뉴로 만들어 드시면 좋을 것 같아요 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요