당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

제육볶음

레시피 ID: 6071369 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

새콤달콤한 파채를 곁들여 먹는 제육볶음 만드는 법을 소개해 보려고 해요~ 돼지고기와 함께 먹는 파채... 생각만해도 군침이 마구 돌아요~~

돼지고기는 청주를 뿌려 10 ~ 20분정도 재워 누린내를 제거한 후 채소와 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술 반, 설탕 1작은술, 물엿 1 큰술, 간장 1큰술 반, 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술, 후춧가루 조금, 소금 조금 넣고 버무려 20분정도 재웠다가 볶아 줍니다.

센불 - 중불로 불조절해 고기를 볶아 줍니다.

고기를 재우는 동안 파채를 준비해 찬물에 담궈 물기를 제거한 후

고기를 볶기 시작할 무렵 고춧가루 조금, 참기름 조금, 통깨 조금, 식초 조금, 설탕 조금을 넣고 살짝 버무려 준비합니다.

느타리버섯이 듬뿍 든 제육볶음과 새콤달콤 파채무침이 함께한 제육볶음이예요 제육볶음 맛있게 만드는법 간단하죠^