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집밥TV) 노사봉 가지볶음 | 식초로 새콤달콤하게, 굴소스로 업그레이드한 건강 밑반찬 미우새 가지요리 5분만에 초간

레시피 ID: 6939889 • 2025.10.13

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지 헤이터도 이 레시피면 먹게되는 맛있는 가지볶음! 미우새 노사봉님의 방법으로 만들어 봤습니다

가지는 일명 못난이 썰기, 연필을 깎듯이 듬성듬성 잘라줍니다. 양파는 깍뚝썰기로 큼직하게 썰어줍니다.

달궈놓은 팬에 올리브유를 넣고 가지와 양파를 넣어 볶아주세요.

가지와 양파가 반 정도 익으면 이제부터 정말 쉽습니다. 간장을 가장자리쪽부터 부어주세요. 그리고 식초, 설탕도 연이어 넣어서 볶아줍니다. 간장을 가장자리부터 부어야 불맛이 나요

양념이 골고루 잘 섞이게 볶다가 굴소스와 마늘, 고추를 넣어 또 다시 볶볶... 마지막으로 참기름과 깨소금 넣어서 한 번만 더 볶아내면 완성!