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미역줄기볶음 레시피 / 비린내 없이 볶는 미역줄거리볶음

레시피 ID: 7051211 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

오독오독 식감 좋은 미역줄기볶음 입니다. 그냥 밥반찬으로 먹어도 아주 좋지만 비빔밥 재료로 써도 굳! 다양하게 먹기 좋아 강추하는 메뉴예요. 한 통 가득 만들어두면 건강하게 먹을 수 있는 미역줄기볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬 숟가락

염장미역줄기 600g을 준비합니다.

물에 20분간 담가 짠기를 적당히 빼주세요. 믹싱볼 미역줄기 손질법

물기를 꾸욱 짠 후 먹기 좋게 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프

양파 1/2개, 당근 50g을 얇게 채 썰어 주세요. 양파 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두르고 미역줄기부터 볶아주세요. 이 때 다진마늘 1스푼 넣어 고소한 향이 올라오도록 5분가량 천천히 볶아요. 프라이팬 , 조리주걱

5분 후 당근과 양파를 넣고 5분 이상 계속 볶아주세요. 미역줄기의 양이 많기 때문에 볶는 시간도 여유있게 해주세요.

참치액 2스푼으로 간을 맞춰주세요. 짠기를 어느정도 뺐느냐에 따라 참치액의 양은 달라질 수 있어요. 참치액 1스푼만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주셔도 돼요. 숟가락

갈갈한 깨소금 2스푼, 참기름 2스푼으로 마무리해 주세요.