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![[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우마요덮밥](/assets/img/bg3.jpg)
초급
[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우마요덮밥
레시피 ID: 7058960
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
한우를 더 맛있게 먹을 방법이 뭐가 있을까 고민하다가 딱 떠올라서 바로 만들어 먹었던 바로 그 레시피가 바로 한우마요덮밥 이랍니다. 주말에 아이들 간식으로 너무나도 좋을것만 같은 레시피라서 오늘도 인기만점 이였답니다. 한우마요덮밥 먹으면서 오늘도 다시한번 힘을 내라는 엄마의 마음으로 요리를 만들게 되었습니다.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 양파2 개
-
🍽️ 물4 스푼
-
🍽️ 설탕2 스푼
-
🍽️ 계란2 개
-
🍽️ 부추약간
-
🍽️ 마요네즈넉넉히
-
🍽️ 한우 국거리1등급200 g
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
요리집게
볼
완성그릇
프라이팬
숟가락
젓가락
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
한우마요덮밥을 소개합니다.
2
한우200g을 소금과 간장, 후춧가루를 넣어서 밑간을 10분간 해둡니다. 볼
3
양파는 2개를 채썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
4
한우마요양념장을 숟가락을 이용해서 잘 섞어주세요. 소스볼 , 숟가락
5
채썰어놓은 양파는 기름을 넉넉하게 두른후 투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 볶아지면 양파를 가장자리부분으로 몰아준후 간장소스를 중간에 넣어서 거품이 날때까지 보글보글 끊여준후 양파와 함께 잘 스며들도록 약불로 줄여가면서 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼
6
밑간을 해둔 한우를 후라이팬에 기름없이 볶아가면서 물기가 생기지 않도록 바싹 구워주세요. 프라이팬 , 요리집게 한우마요덮밥을 덮밥으로 먹을거라서 물기가 최대한 발생하지 않도록 합니다.
7
후라이팬에 기름을 조금만 두른후 계란2개를 풀어서 스크램블을 만들어주세요. 젓가락
8
고슬고슬한 밥을 준비합니다. 밥->계란스크램블->졸임양파->한우 순으로 재료들이 흐트러지 않도록 조심해서 먹음직스럽게 담아주세요. 완성그릇
9
마요네즈를 준비합니다. 마요네즈를 여러번 교차하듯이 뿌려주세요. 부추를 솔솔솔 마지막으로 살포시 올려주세요.
10
한우마요덮밥이 완성이 되었습니다.