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아무나
그냥 밥에 쓱~ 비벼 먹으면 맛있는 소고기고추장볶음
레시피 ID: 6941783
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
뜨끈한 밥에 간장이든 고추장이든 넣고 참기름 살짝 더해 쓱 비벼 먹으면 맛있지요. 물론 배고플 때는 뭘 먹어도 맛이 있지요. 양념채소와 함께 볶은 소고기에 고추장 넣고 소고기고추장볶음 만들어 두면 며칠은 든든합니다. 밥에 올려 비벼 먹고 국수 삶아 비벼 먹고 소고기고추장볶음 하나가 허전하면 계란후라이 더해 주면 더 좋구요. 여기에 나물 반찬 있음 더더 좋구요. 아무튼 요즘같이 식구들이 집에서 밥을 먹는 날이 많을 때는 소고기고추장볶음이 든든한 반찬입니다.
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추장6 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 다짐육 소고기300 g
조리 순서
1
달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣고 양파 1/4개를 잘게 다져 넣고 볶아 줍니다.
2
정육점에서 다짐육 소고기 300g을 사와 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 빼주었습니다.
3
그리고 소고기를 넣고 후추 1작은술, 청주 3큰술을 넣고 함께 볶아 줍니다.
4
소고기가 완전히 익으면 고추장 6큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 고루 볶아 줍니다.
5
약한불에서 전체적으로 고르게 한번 자글자글 끓여 줍니다.
