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초급

맛있는 중국음식 고추잡채

레시피 ID: 6504245 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

따뜻하고 폭신폭신한 꽃빵과 환상 궁합, 아삭아삭 고추잡채입니다.

우선 재료를 깨끗이 씻어 채썰어 주세요. 고기는 보통 잡채용 고기나 소고기를 쓰면 좋지만 저는 그냥 냉동실에 있는 불고기용 고기를 길게 썰어 썼답니다.

다음 고기에 마늘 간 것, 후추, 간장을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 나머지 야채를 볶아주세요. 버섯이 있다면 팽이버섯이나 표고버섯을 넣어주면 더욱 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있답니다.

어느 정도 볶아진 야채에 고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 후추와 굴소스를 넣고 간을 하고 참기름 한 방울 넣고 휘리릭 저어주세요.

찜기에 찐 꽃빵을 함께 내어주기만 하면 완성입니다.