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아무나

시금치된장국 한가지를 모르신다면 실패하실 수 있어요 중요비법!

레시피 ID: 6999809 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

된장국 끓이기 은근 어려우시죠? 매번 맛이 이랬다가 저랬다가 바뀌기도 하고.... 어떨때는.... 맹숭맹숭 물에 딱 된장푼 맛...이라 참 난감하죠?

계량컵 조리용스푼 프라이팬 플레이팅국그릇

시금치 1/2~1단은 깨끗하게 씻어 밑동을 조금만 잘라 먹기 좋게 썰어주세요

팬에 콩가루 1큰술 넣어 볶아주다가 참치액젓 1큰술 넣어주세요 수분이 날라갔다면 된장 2큰술 넣어 충분히 볶습니다 참치액젓 대신 멸치액젓, 까나리액젓 사용 가능합니다 스텐냄비에 볶아주시면 풍미가 더욱 좋습니다

물 1.3리터 넣어주세요 팔팔 끓기 시작하면 시금치를 넣고

다시 끓기 시작하면 두부를 넣고 한소끔 끓여 주세요

마지막으로 다진마늘 1큰술, 대파를 넣어 5분 정도 더 끓이면 완성입니다