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견과 라면 강정
아무나

견과 라면 강정

레시피 ID: 6962438 • 2025.10.13
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

바야흐로 요즘 휴가철인데 코시국이라 휴가철이란 것도 잊고 살게 되는 것 같아요. 코로나와 날씨 때문에 스트레스도 살짝 쌓이는것 같구요. 이럴땐 시원한 맥주 한잔 마시면서 스트레스를 확 날리는것도 시원하게 여름를 나는 한 방법인것 같은데요, 요즘은 오븐 앞에 서는것도 불 앞에 서는 것도 더우니 휘리릭 만들어 즐길 수 있는 맥주안주와 시원한 맥주 한캔만 있으면 더할 나위 없이 좋은것 같아요. 시원한 맥주와 함께 즐길 수 있는 만들기 간단한 견과 라면 강정~! 만들어 보아요~

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    1 g
  • 🍽️ 물
    1 큰술
  • 🍽️ 설탕
    25 g
  • 🍽️ 올리고당
    60 g
  • 🍽️ 라면사리
    1 개
  • 🍽️ 볶은 호박씨
    25 g
  • 🍽️ 볶은 해바라기씨
    25 g
  • 🍽️ 구운 마카다미아
    20 g
  • 🍽️ 구운 캐슈넛
    20 g

조리 순서

1

해바라기씨와 호박씨는 살짝 씻은 후, 마른팬에 볶아 사용합니다.캐슈넛과 마카다미아도 오븐에 노릇하게 구워서 사용해요. 오븐

조리 과정 1
2

라면사리는 비닐봉투에 넣어..

조리 과정 2
3

밀대로 가볍게 부숴 자잘한 크기로 준비합니다.

조리 과정 3
4

자잘하게 부숴진 라면사리를 마른팬에 노릇하게 볶아주세요.

조리 과정 4
5

준비한 구운 마카다미아와 캐슈넛도 잘게 다져둡니다.

조리 과정 5
6

그런 후 볶은 라면사리와 해씨, 호씨를 더해 잘 섞어주세요.

7

팬에 시럽 전재료를 넣고 중불로 설탕이 녹고 가운데까지 바글바글 할 정도로 끓여주세요. 이때 절대로 저으면 안됩니다. 젓고 싶으면 손목스냅으로 팬을 돌려서 설탕과 올리고당을 잘 녹여주세요.

8

시럽이 완성됐으면 준비한 견과류를 섞은 라면사리를 시럽에 넣고..

9

약불에서 잘 섞어주세요.

10

오일 바른 팬에 만든 라면강정을 붓고 종이 호일을 위에 깔고 손으로 꼭꼭 눌러..

11

사각형 모양으로 만들어 줍니다.

12

틀 째로 냉장실에 넣어 30분 정도 굳힌 뒤..

13

꺼내어 칼로 반듯하게 썰어줍니다. 먹기 전까지 냉장실에 보관하면 됩니다.

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