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초급
찬밥요리 - 명란젓 볶음밥
레시피 ID: 3574198
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아침식사로 후다닥 볶아 주면 아이들도 잘 먹고 가는 버터 명란 볶음밥 레시피
재료
주재료
-
🍽️ 명란젓100 g
-
🍽️ 양파 작은것1/2 개
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🍽️ 밥400g2 공기
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🍽️ 피망작은것1/2 개
-
🍽️ 실부추30 g
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🍽️ 버터30g2 큰술
조리 순서
1
찬밥 2공기와 실부추, 양파, 파프리카, 명란젓을 준비해 주세요. 채소는 집에 있는 것을 준비하시면 됩니다. 편마늘도 좋습니다.
2
파프리카는 가운데 씨를 제거하고 잘게 다져 주세요. 양파도 잘게 다져주시고 실부추는 깨끗이 씻은 후 1cm 길이로 잘라 주세요. 명란젓은 겉의 껍질을 제거한 후 알만 준비해 주세요. 명란젓 껍질 제거하는 방법 : 명란젓을 반으로 가른 후 칼 등으로 살살 긁어내면 명란젓만 긁은 수 있습니다. 그냥 넣으셔도 물론 됩니다.
3
달군 팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 볶아 주세요.
4
불을 줄이고 찬밥과 파프리카 다진 것을 넣고 밥알이 살아 있게 볶아 주세요. 명란젓을 넣고 명란젓이 하얗게 익을 때까지 볶아 주세요.
5
실부추는 불으 끄고 넣은 후 섞어 주시면 됩니다. 그래야 아삭한 식감이 좋습니다.
6
그릇에 담아내면 완성! 명란젓을 넣었기 때문에 별도의 간의 필요 없습니다. 이 자체로 간이 잘 되어 있고 고소합니다. 더 고소한 맛을 원하시면 버터를 추가하셔도 됩니다.