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아무나

청양고추청을 활용한 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 6979627 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

청양고추청을 이용해 어떤 걸 만들까하다가 밑반찬을 만들기로 했어요. 어묵볶음과 멸치볶음!!!!그중 오늘의 레시피는 어묵볶음입니다. 요리할때 이거저거 아직 요린이라 느린 편인데 후딱 만들어지니까 신기하고 넘 좋더라고욤!!!
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파프리카를 채썰어주세요. 다른 야채들, 냉장고에 있는 다른것들 넣으셔도 좋아요. 파프리카 없으시면 생략하셔도 좋아요. 저는 파프리카가 남아서 넣어준거에요~ 색깔도 이쁘고 ㅎㅎㅎ 당근같은것도 좋습니다! 집에 있는 재료를 맘껏 이용하세요~

양파 반개도 채썰어주세요.

어묵을 양파, 파프리카와 같은 길이로 썰어주시면 좋아요! 하지만 내가 먹을 어묵이니 맘대로 썰으셔도 상관없어요~

이제 재료준비는 다 끝났어요. 거의 요리가 반은 된겁니다 ㅎㅎ

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1T 넣어서 마늘기름을 내요. 팬

마늘기름을 내주다가 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 어느정도 볶아지면 파프리카도 넣고 같이 볶아주세요. 파프리카는 식감때문에 많이 볶지 않으셔도 됩니다.

어묵도 넣고 같이 볶아주세요.

간장 2T를 빈공간에 넣고 끓이듯 하면서 감칠맛을 올려주고 버무리듯 볶아줬어요.

청양고추청 2T를 듬뿍 넣고 볶아요.

올리고당 0.5T 넣어요.

이제 다 완성되었습니다. 정말 간단하죠?

불을 끄고 통깨와 참기름을 뿌려주세요.