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초급
방울양배추요리 - 마요네즈 굴소스 채소볶음~
레시피 ID: 6708978
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 마트에 가시면 방울양배추가 많이 보이실 것입니다. 일반 양배추보다 단맛이 더 강하면서 영양성분이 더 풍부하다고 하여건강 채소로 알려져 있지요. 방울양배추 먹는 방법은 겉에 누렇게 변색된 잎은 떼어내고 끓는 물에 살짝 데쳐 먹거나 샐러드 등에 넣어 생으로 드셔도 됩니다.
태그
#피부미용
#윤기나는
#촉촉한
#혈액순환
#피부염증
#방울양배추
#마요네즈
#굴소스
#채소볶음
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘5 쪽
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🍽️ 설탕1/2 작은술
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🍽️ 올리브유약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 버터1 큰술
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🍽️ 브로콜리1 송이
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🍽️ 마요네즈1 큰술
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🍽️ 두반장1 작은술
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🍽️ 방울양배추150 g
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🍽️ 게맛살꽃모양100 g
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🍽️ 페페론치노or건고추2 개
조리 순서
1
방울양배추, 브로콜리, 꽃모양 게맛살을 준비해 주세요.
2
끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 살짝 데쳐 주세요.
3
브로콜리는 물기를 잘 빼주세요.
4
마늘은 편으로 썰어주고 매운맛을 내는 페페론치노도 2개 넣어 주었습니다. 분량의 재료를 넣고 소스를 만들어 주세요.
5
중불에서 달군 팬에 버터와 포도씨유 약간 넣고 녹여 주세요. 버터는 고온에서는 타기 때문에 중불에서 조리해 주세요.
6
팬에 마늘 칩과 페페론치노를 넣고 마늘이 노릇하게 될 때까지 볶아 주세요.
7
방울양배추를 넣고 볶아 주세요.
8
마지막으로 데친 브로콜리와 꽃모양 게맛살을 넣고 휘리릭 볶은 후~
9
마요네즈, 두반장, 굴소스를 섞은 소스를 넣고 센 불에서 섞어 주세요.
10
휘리릭 볶은 방울양배추요리입니다. 그냥.. 채소만 먹어도 배가 든든해지는 요리입니다.
11
사실 전 모양을 예쁘게 하기 위해서 방울양배추를 통째로 사용했는데 먹기에는 반으로 자른 것이 훨씬 더 좋습니다. 건강에 좋은 방울양배추 넣고 채소볶음 ~ 푸짐하니 좋습니다.^^