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아무나
학교앞 국물 떡볶이 레시피
레시피 ID: 6896699
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이
태그
#국물떡볶이
#떡볶이레시피
#떡볶이
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 스푼
-
🍽️ 물500 ml
-
🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장4 스푼
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🍽️ 후춧가루적당히
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 떡볶이 떡500 g
-
🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 올리고 당2 스푼
조리 순서
1
떡볶이는 물에 씻어 준비하고 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
2
팬에 식용유 1을 먼저 두르고 고추장 4를 넣어 주세요.
3
고추장이 타지 않도록 중불에서 5분 정도 볶아 줍니다. 이때 지글지글 소리가 나게 볶아주는 게 아니에요.
4
볶은 고추장에 준비해 놓은 떡볶이 떡과 양파를 넣고 약불에서 3분 정도 더 볶아 줍니다.
5
그리고 물 500ml를 부어 한소끔 보글보글 끓여주세요.
6
그리고 나머지 양념재료인 고춧가루 1, 설탕 1, 다진 마늘 1, 올리고 당 2, 간장을 넣어주고 바로 이어 어묵, 대파를 넣고 중약 불에서 바글바글 끓여주세요. * 혹시 집에 고향의 맛? 조미료 있으시면 간장 대신 넣어보세요. 그럼 학교 앞에서 먹던 떡볶이 맛이 더욱 진하게 느낄 수 있답니다.
7
국물이 어느 정도 걸쭉해질 때까지 끓여 마무리해주세요. 이때 취향껏 후춧가루를 첨가해도 좋아요.
8
국물 떡볶이 완성 ^^