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아무나

아이들도 잘 먹는 무시래기(무청) 볶음

레시피 ID: 7021381 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

부드럽게 잘 삶아진 무청과 아이들이 좋아하는 참치를 넣어 맛있게 먹을 수 있는 볶음 밑반찬 레시피를 소개합니다 :)

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 플레이팅접시

해동시킨 무시래기는 흐르는 물에 한두번 더 헹궈서 물기를 짜 준비한다. 믹싱볼

참치 캔은 기름을 따라내고, 채 썬 양파와 다진 마늘, 깻잎은 먹기 좋게 손으로 뜯어 준비한다. 도마 , 조리용나이프

마른 팬에 들기름 3T를 둘러준다. 볶음팬

재료들을 넣고 잘 볶아준다. (깻잎 숨이 죽고 양파가 투명해질 정도) 요리스푼

된장과 고추장을 풀어서 끓여준 멸치 다시 육수를 자작하게 넣어준다. 된장찌개를 끓이면서 같이 만들면 편한 메뉴이다.

육수가 사라질 때까지 중약불로 졸여가며 뒤적여준다. 촉촉하게 다 스며들면 불에서 내린다. 부족한 간은 소금으로 약간 더해준다.