당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

돼지고기두루치기, 돼지고기콩나물찜 레시피♪

레시피 ID: 6843229 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고기를 좋아하는 남편을 위한 요리예요.
아삭한 콩나물과 함께 먹으면 고기가 더욱 맛나는거 같아요!

돼지고기(앞다리살, 얇게 슬라이스한)에 간장0.5, 청주1, 다진마늘0.3, 후춧가루 약간을 넣어 10분 정도 밑간합니다.

설탕1, 고춧가루2, 간장2, 맛술2, 다진마늘1.5, 다진생강0.5, 된장1, 물엿1, 후춧가루 약간으로 양념장을 만들고

콩나물은 깨끗히 씻어 준비합니다.

밑간한 고기에 양념장 1/2를 넣어 조물조물 버무려 10-15분간 재워둡니다.

그사이 양파1/2개는 슬라이스 하듯 채썰고 대파1개와 청양고추1개는 송송썰어주세요.

중간 불로 달군 팬에 식용류를 두르고 고기를 넣어 1분간 볶다

채 썬 양파를 넣어 볶아주세요.

양파가 어느정도 익어가면 콩나물, 남은 양념장 , 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불로 5-7분간 익히고

콩나물 숨이 어느정도 죽으면 송송썰은 대파와 청양고추를 올려 마무리합니다.