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초급

파프리카로제파스타

레시피 ID: 6875379 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

파프리카로제파스타는 소스와 면에 파프리카를 넣어 평소 파프리카를 잘 먹지 않는 사람들도 거리낌 없이 먹을 수 있도록 중점을 둔 요리입니다. @6875379

1 믹서에 빨강·노랑 파프리카를 각각 담고 물을 ½컵씩 넣어 간다. 체에 걸러 즙을 만든다. @6875379

2 볼에 밀가루와 달걀을 반반씩 나누어 담고 ①을 각각 조금씩 부어가며 파프리카면 반죽을 만든다. @6875379

3 도마에 덧밀가루를 뿌리며 ②의 반죽을 앞뒤로 붙여 펴다가 밀대로 평평하게 밀어 원하는 굵기로 썬다. 끓는물에 소금을 넣고 면을 넣어 데치다가 올리브오일을 약간 뿌린다. @6875379

4 로제소스에 들어갈 주황 파프리카와 배, 우유를 믹서에 넣고 곱게 간다 @6875379

5 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파, 베이컨을 볶아 향을 낸 뒤 새우를 넣고 ④를 부어 중불로 끓인다. @6875379

6 ⑤가 끓어오르면 생크림을 붓고 소금, 후춧가루, 바질가루를 뿌려 간을 맞추고 파프리카면을 넣어 간이 배어들게 끓인다. @6875379